Cooking

Veganes Bananenbrot

für mich der perfekte Tourensnack, egal ob Winter oder Sommer, kurze Trailrunde oder lange Mehrtagestour.

Eine oder auch mehrer Scheiben Bananenbrot sind eigentlich immer mit dabei, außer mein Vorrat ist aus unerklärlichen Gründen leer, ohne das ich rechtzeitig neues gebacken habe.

Was die Fütterung von Hunden angeht, gibt es Tausend Möglichleiten und Philosophien.

Aber was ist das richtige und Beste für meinen Hund?

Ich bin kein Wissenschaftler und kein Ernährungsberater, aber ich habe mir einfach mal etwas Gedanken darüber gemacht was meine Hunde wirklich brauche und wie ich das ganze praktisch und einfach in den Alltag integrieren kann, da ich mich nicht jeden Tag ne Stunde an den Herd stelle um für die Hunde zu kochen.

Ich selber habe meine Ernährung vor einigen Jahren umgestellt, erst auf vegetarisch und jetzt auf vegan. Mit dieser Umstellung habe ich auch begonnen mich intensiver mit dem ganzem Thema Ernährung und woher mein Essen kommt auseinander zu setzten.

Am Freitag Abend beim 3. KDT gab es eine leckere Pasta-Party. Man lernt die anderen Teilnehmer kennen, es ergeben sich viele nette Gespräche und spontan bilden sich auch noch Teams für den nächsten Tag.

Da es, wie ich von vielen gehört habe, sehr gut geschmeckt hat... folgen hier jetzt die Rezepte.

Kochen im Basislager...gar nicht so einfach.

Viel weniger Platz, nur eine Kocherflamme und keine Spülmaschine die danach alles abspult.

Deswegen finde ich Eintöpfe perfekt, sie machen satt, benötigen wenig Geschirr, schmecken lecker und brauchen wenig Zeit.

Und man kann einfach große Portionen machen, ich koche mir dann gerne für den nächsten Abend schon mit. So muss ich nur jeden zweiten Tag kochen habe aber was leckeres zu essen.

Vor allem, wenn man am Tag lange unterwegs ist, ist es praktisch, wenn das Abendessen schon fertig im Basislager auf einen wartet.

Perfekt für Unterwegs, egal wie man unterwegs ist, ob mit leichtem minimalistischen Gepäck oder bepackt wie nen Esel die Powerbällchen passen immer noch irgendwo in eine Lücke im Rucksack.

Aber das beste an den Bällchen ist eigentlich, dass sie egal ob bei -15°C oder bei +40°C immer gut zum essen sind. Denn sie werden weder Steinhart noch total matschig.

Ich habe den Test gemacht. Direkt aus dem Gefrierschrank kann man sie ohne Probleme essen.

meine Menge ist für ein ganzes Backblech.

Ich backe lieber einmal mehr und friere den Rest schön Portioniert ein.

Damit ich, selbst wenn es mal ganz spontan auf Tour geht, nur zwei Stücke aus dem Gefrierschrank holen muss.

Und dann kanns auch schon losgehen.

Auftauen tut das locker bis es Mittag ist.

Macht nicht erst ein gutes Essen eine schöne Tour zu einer perfekten Tour?

Denn was gibt es den schöneres als nach einer Nacht unter freiem Himmel, den Kocher aus dem Rucksack zu ziehen und sich gemütlich das Frühstück zuzubereiten?

Dann sitzt man Frühmorgens alleine oder nur mit Freunden auf einem Gipfel und genießt das Panorama während man genüsslich das Müsli isst.

Vor allem stellt das Frühstück die Weichen für einen erfolgreichen Tourentag, denn wenn man mit Energie in den Tag startet ist man leistungsfähig und kann die höchsten Gipfel erklimmen oder auch zig Kilometer laufen.